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做好小食品 关注大安全

弋阳麦香园食品厂获“食品小作坊省级示范点”称号

2021-04-08 08:57:38      来源:大江网-信息日报      编辑:冯兆明      作者:

   

  在弋阳县花亭街道有个食品厂,主要生产面包、蛋糕以及月饼。工厂虽小,但是五脏俱全,生产车间内宽敞明亮、设备齐全,这个食品厂就是弋阳县麦香园食品厂,该厂产品优良、服务周到,2021年元月被弋阳县市场质量管理局评为“食品小作坊省级示范点”。

  弋阳县麦香园食品厂的面包、蛋糕主要供应弋阳县的十几所中学,该厂拥有完整、科学的质量管理体系,坚持始于源头的严格把控,注重对优质原料的选购,所有原材料均通过严格的筛选。同时,将食品安全理念根治于企业文化、贯穿到企业生产经营每一个环节中,保证所有批次的都是新鲜、卫生、安全、合格的优质产品。

  据悉,为打造“食品小作坊省级示范点”,该县切实落实《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》,规范小作坊生产经营行为,以促进食品小作坊规范生产经营、良性发展。创建食品小作坊省级示范点,不仅要求在生产经营过程落实好“六个到位”,即原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、加工过程管控到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位,也履行承诺不无证生产加工、不使用非食品原料、不用回收食品作为原料、不滥用食品添加剂、不掺杂使假、不生产假冒伪劣产品“六个承诺”。

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